پروتئینی در خفاش روند پیری را آهسته می‌کند
تاریخ انتشار: ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۵۹۷۷۴
به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری علم و فناوری آنا، دانشمندان پروتئینی در خفاش‌ها کشف کردند که میتواند روند پیری را آهسته و حتی با کووید، بیماری قلبی و آرتریت مبارزه کند.
براساس مطالعات صورت گرفته، پروتئین ASC2 پاسخ التهابی را در خفاش‌ها متوقف می‌کند و داروهای انسانی را می‌توان با تقلید از این پروتئین ساخت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
داده‌های به دست آمده از این مطالعه بیانگر آن است، پروتئین خفاش‌ها میتواند کلید کند کردن پیری انسان و مبارزه با شرایطی مانند کووید، بیماری قلبی و آرتریت باشد. خفاش‌ها به طور متوسط حدود ۲۰ سال عمر می‌کنند و از پاتوژن‌های مرگبار برای انسان مانند ابولا و کووید آسیبی نمی‌بینند. این امر دانشمندان را بر آن داشته در مورد حیوانات تحقیق کنند تا ببینند انعطاف پذیری آنها در برابر بیماری میتواند برای انسان نیز کارساز باشد یا خیر.
محققان دانشکده پزشکی Duke-NUS در سنگاپور پروتئینی را کشف کردند که مسئول دفاع ایمنی باورنکردنی آنهاست؛ بررسی یافته‌ها در موش‌های دستکاری شده ژنتیکی نویدبخش بود و دانشمندان امیدوارند که در نهایت بتوان از آن در انسان‌ها نیز به منظور نجات جان میلیون‌ها نفر استفاده کرد.
تیم محققان نوشت: نتایج ما مکانیسم مهمی را نشان می‌دهد که توسط آن خفاش‌ها التهاب بیش از حد ناشی از ویروس و استرس را محدود می‌کنند."
براساس مطالعه منتشر شده در ژورنال Cell، محققان سنگاپوری موش‌ها را از نظر ژنتیکی تغییر دادند تا پروتئین ASC2 را حمل کنند و پس از این تغییر، موش‌ها همان خواص دفاعی خفاش‌ها را در برابر التهاب نشان دادند.
تیم پژوهشگران در حال بررسی این موضوع بودند که چرا خفاش‌ها در جلوگیری از ابتلا به ویروس‌ها بسیار خوب عمل می‌کنند؛ گروه پژوهشی هنگامی که پروتیین ASC2 را بر روی سلول‌های انسانی آزمایش کردند، دریافتند سلول‌ها در برابر بیماری مقاوم‌تر شدند که نشان دهنده "پتانسیل درمانی" آن است.
به گفته کارشناسان، پروتئین ASC2 قطعا
التهاب را کاهش می‌دهد؛ بخشی از سیستم ایمنی که مسئول پاسخ‌های التهابی در هنگام آلوده شدن بدن است.
لینفا وانگ، متخصص بیماری‌های عفونی نوظهور در دانشکده پزشکی Duke-NUS گفت: پروتئین ASC2 خفاش میتواند کلید طول عمر و کاهش مرگ‌ومیر ناشی از ویروس‌ها در انسان باشد؛ البته ممکن است این پروتئین تنها عامل این تغییرات مثبت نباشد، زیرا زیست شناسی هرگز به سادگی یک مولکول یا یک مسیر نیست. اما کاهش کلی التهاب به احتمال زیاد در به تعویق افتادن سلامت خفاش‌ها نقش دارد.
وانگ توضیح داد، یافته‌های جدید میتواند به این معنی باشد که داروهای انسانی می‌توانند با تقلید از ASC2 ساخته شوند و سپس چندین ویروس را که پاسخ التهابی در انسان ایجاد می‌کنند را درمان کند.
وی گفت: ما بر اساس یافته‌های به دست آمده از پژوهش‌های اخیر روند ثبت اختراع را انجام داده‌ایم و در حال بررسی مشارکت‌های تجاری برای کشف دارو هستیم. ضمن‌اینکه امیدواریم طیف جدیدی از داروهای ضدالتهابی برای بیماری های انسانی ناشی از التهاب ایجاد کنیم.
نتایج پژوهش‌ها همچنین نشان داد، در موش‌هایی که با پروتئین ASC2 سازگاری داشتند، میزان مرگ و میر ناشی از ویروس آنفلوآنزا از ۱۰۰ درصد به ۵۰ درصد کاهش یافت.
علاوه بر این، پروتیئن موجود در خفاش ویروس زیکا را در موش‌های دستکاری شده ژنتیکی به‌طور قابل‌توجهی مهار کرد؛ شیوع ویروس زیکا پدیده تقریبا نادری است که در برخی از کشورهای جهان دیده می‌شود و عامل گسترش آن نوعی پشه به نام آئدس است که از راه‌های مختلفی منتشر می‌شود. با اینکه این ویروس علائم خفیفی را از خود بروز می‌دهد، اما میتواند منجر به تولد نوزادان ناقص شود.
طبق یافته‌های جدید، این پروتئین در انسان‌ها هم وجود دارد، اما محققان بر این باورند که در خفاش‌ها به دلیل پرواز کردن آنها قوی‌تر شده است؛ پرواز بدن خفاش‌ها را تحت فشارهای فیزیولوژیکی شدید قرار می‌دهد و از همین طریق پروتئین ASC2 در آنها نیرومندتر می‌شود.
این مقاله تحقیقاتی می‌گوید: «از آنجایی که خفاش‌ها تنها پستاندارانی هستند که دارای قدرت پرواز هستند، این توانایی از نظر متابولیکی ممکن است یکی از محرک‌های کلیدی برای این سازگاری باشد».
پروفسور گیلدا تاچجیان، رئیس علوم زیستی در موسسه Burnet در استرالیا یادآوری کرد، محققان این مفهوم را ثابت کرده‌اند که پروتئین ASC2 خفاش میتواند بخشی از سیستم ایمنی مسئول پاسخ‌های التهابی را هدف قرار دهد و در نتیجه التهاب را در سلول‌ها کاهش دهد.
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: پیری محققان کووید 19 بیماری قلبی یافته ها خفاش ها موش ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۵۹۷۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قابل توجه کسانی که هر روز پنیر می خورند
به گزارش پارس نیوز، خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟ هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورن
نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند.
اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً پنیرهایی که لاکتوز بالایی دارند.
اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را نادیده بگیرید و از پنیر هایی استفاده کنید که سدیم خیلی پایین و چربی خیلی کمی دارند.
پنیر متشکل از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است؛ بنابراین حتماً آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید اما هر ماده غذایی در صورتی که زیاد استفاده شود، معایبی هم دارد.
فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح
به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:
رساندن پروتئین به بدن
در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.
افزایش کلسیم بدن
یک قاچ از پنیر تقریباً 150 الی 300 میلی گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.
تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک
اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب 12 به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می بخشد. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد.
در دسترس بودن
بله شما می توانید پنیر را داخل یک تکه نان بگذارید و با خودتان هر جایی همراه کنید، حتی می توانید با سبزیجات هم آن را استفاده کنید و در نتیجه سرو کردن آن اصلاً کار سختی نیست و همیشه در دسترس می باشد.
مناسب برای بعضی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز
در بالا اشاره کردیم کسانی که به لاکتوز مقاومت دارند یا به عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، باید پنیری را استفاده کنند که لاکتوز پایینی دارد. به عنوان مثال پنیر پارمسان، سوئیسی و چدار جزو گزینه هایی هستند که لاکتوز کمی دارند. حتی پنیر موزارلا و یا پنیر شیر بز هم لاکتوز کمی نسبت به پنیر شیر گاو دارد. پس این افراد هم خیلی در استفاده کردن پنیر محدودیت ندارند، زیرا پنیر ها خیلی متنوع هستند.
معایب مصرف روزانه پنیر
خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:
وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن
یک قاچ از پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت.
وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده
چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می کند و این موضوع اصلا خوب نیست.
چگونه به شکل سالم به صورت روزانه پنیر مصرف کنیم؟
اگر عادت به خوردن هر روز پنیر دارید به نکات زیر توجه کنید:
پنیر با لاکتوز پایین
اگر مطمئن باشید پنیری که استفاده می کنید، لاکتوز پایینی دارد احتمالاً مشکلی پیش نمی آید و این برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز را دارند هم مناسب است.
مصرف نکردن پنیر خام
مصرف پنیر خام توسط بعضی افراد محدود می شود، زیرا پاستوریزه نیست و پاتوژن های مضر آن کشته نشده و باعث ایجاد بیماری های جدی می شود اما باید به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا هر کسی که سیستم ایمنی ضعیفی دارد و به بیماری مزمن مبتلاست، باید محدود شود و این اجباری است.
مصرف نکردن پنیر خامه‌ای
پنیر خامه ای بیشترین حد چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد و بنابراین بهتر است که آن را استفاده نکنید.
پنیر وگان
پنیر وگان گزینه خوبی است اما به اندازه کافی مواد مغذی را به اندازه پنیر های دیگر به بدن شما نمی رساند و این که چربی اشباع بالایی دارد. به طور مثال؛ در این نوع پنیرها از روغن نارگیل به مقدار زیادی استفاده کرده اند. اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، پروتئین و کلسیم به بدنتان می رسد اما از دیگر مواد مغذی محروم خواهید بود.
منبع: روزیاتو
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان